घर पर खीरे का अचार कैसे बनाएं

घर पर खीरे का अचार कैसे बनाएं: इंटरनेट पर सबसे लोकप्रिय अचार बनाने के तरीकों का खुलासा करने के 10 दिन

पिछले 10 दिनों में, घर पर अचार बनाने का विषय इंटरनेट पर बढ़ गया है, विशेष रूप से खीरे का अचार बनाने की सरल विधि रसोई के नौसिखियों के बीच खोज का केंद्र बन गई है। यह लेख नवीनतम लोकप्रिय मसालेदार खीरे के व्यंजनों और नेटिज़न्स के वास्तविक परीक्षण डेटा को संयोजित करेगा ताकि आपको शून्य-विफलता वाले मसालेदार खीरे की मार्गदर्शिका प्रस्तुत की जा सके।

1. संपूर्ण इंटरनेट पर मसालेदार खीरे की गर्म खोजों के आँकड़े (पिछले 10 दिन)

2. आवश्यक उपकरणों और सामग्रियों की सूची

3. खीरे का अचार बनाने की 3 सबसे लोकप्रिय विधियाँ

1. कुआइशौ गर्म और खट्टा ककड़ी (डौयिन पर लोकप्रिय)

① खीरे को स्ट्रिप्स में काटें और इसे डिहाइड्रेट करने के लिए 30 मिनट के लिए नमक के साथ मैरीनेट करें।
② सॉस तैयार करें: 200 मिलीलीटर चावल का सिरका + 50 ग्राम चीनी + लहसुन के टुकड़े + मसालेदार बाजरा
③ खाने से पहले 2 घंटे के लिए मिलाएं और फ्रिज में रखें

2. पारंपरिक मसालेदार ककड़ी (ज़ियाहोंगशु द्वारा अत्यधिक प्रशंसा)

① खीरे को टुकड़ों में काटें और अर्ध-सूखने तक धूप में सुखाएं (लगभग 6 घंटे)
② सॉस बनाएं: 300 मिलीलीटर सोया सॉस + 2 स्टार ऐनीज़ + 50 ग्राम रॉक शुगर
③ मिलाएं, वजन से दबाएं और 24 घंटे के लिए मैरीनेट करें

3. रचनात्मक शहद मसालेदार खीरे (स्टेशन बी पर रूकी)

①खीरे के टुकड़ों को नमक के साथ 1 घंटे तक फेंटें
② 100 ग्राम शहद + 50 मिलीलीटर नींबू का रस मिलाएं
③ मीठा स्वाद पाने के लिए 6 घंटे के लिए फ्रिज में रखें और मैरीनेट करें

4. प्रमुख कौशलों का सारांश

5. भंडारण और उपभोग के सुझाव

1. प्रशीतित भंडारण के लिए इष्टतम तापमान 0-4℃ है
2. साफ चॉपस्टिक का उपयोग करें और इसे 15 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।
3. इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए दलिया के साथ खाते समय तिल का तेल मिलाएं
4. 48 घंटे तक मैरीनेट करने के बाद नाइट्राइट की मात्रा सबसे कम होती है।

नवीनतम बड़े खाद्य आंकड़ों के अनुसार, किमची के बाद मसालेदार खीरे सबसे लोकप्रिय घरेलू अचार उत्पाद बन गए हैं। विभिन्न व्यंजनों को आज़माएँ, और आप कुरकुरे मसालेदार खीरे भी बना सकते हैं जो इंटरनेट सेलिब्रिटी रेस्तरां के प्रतिद्वंद्वी हैं!