कॉड हॉट पॉट कैसे बनाये

कॉड हॉट पॉट कैसे बनाये

पिछले 10 दिनों में, पूरे इंटरनेट पर गर्म विषय और गर्म सामग्री मुख्य रूप से भोजन, स्वास्थ्य और कल्याण और सर्दियों के व्यंजनों पर केंद्रित रही है। उनमें से, कॉड हॉट पॉट अपने समृद्ध पोषण और स्वादिष्ट स्वाद के कारण कई खाद्य ब्लॉगर्स और गृहिणियों के बीच एक लोकप्रिय विकल्प बन गया है। आज, हम विस्तार से बताएंगे कि कॉड हॉट पॉट कैसे बनाया जाता है, और प्रासंगिक डेटा और सुझाव संलग्न करेंगे।

1. कॉड हॉटपॉट के लिए सामग्री तैयार करना

कॉड हॉट पॉट बनाने के लिए, आपको सबसे पहले ताज़ा कॉड और कुछ साइड डिश तैयार करने होंगे। यहां एक विस्तृत सामग्री सूची दी गई है:

2. कॉड हॉट पॉट की तैयारी के चरण

1.प्रसंस्करण कॉड: कॉड को धो लें, हड्डियां हटा दें और छोटे टुकड़ों में काट लें। मछली की गंध को दूर करने और ताजगी बढ़ाने के लिए इसे थोड़ी सी कुकिंग वाइन और नमक के साथ 10 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

2.साइड डिश तैयार करें: टोफू को क्यूब्स में काटें, पत्तागोभी को टुकड़ों में काटें, एनोकी मशरूम और शिटाके मशरूम को धोकर एक तरफ रख दें। प्याज, अदरक और लहसुन को बारीक काट लें या काट लें।

3.हिलाया हुआ आधार: बर्तन में थोड़ा सा तेल डालें, प्याज, अदरक और लहसुन डालें और खुशबू आने तक भूनें, फिर गर्म पॉट बेस सामग्री डालें और खुशबू आने तक चलाते हुए भूनें।

4.स्टॉक जोड़ें: पानी या स्टॉक डालें, तेज़ आंच पर उबाल लें, फिर धीमी आंच पर रखें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं ताकि आधार सामग्री का स्वाद पूरी तरह से सूप में मिल जाए।

5.साइड डिश जोड़ें: पत्तागोभी, टोफू, एनोकी मशरूम और शिटाके मशरूम क्रम से डालें और पकने तक पकाएं।

6.कॉड जोड़ें: अंत में, कॉड के टुकड़े डालें और 3-5 मिनट तक पकाएं जब तक कि मछली सफेद न हो जाए। बहुत देर तक पकाने और स्वाद को प्रभावित करने से बचें।

3. कॉड हॉट पॉट का पोषण मूल्य

कॉड हॉटपॉट न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि कई पोषक तत्वों से भी भरपूर है। कॉड के मुख्य पोषक तत्वों की सूची निम्नलिखित है:

4. कॉड हॉट पॉट के लिए युक्तियाँ

1.ताजा कॉड चुनें: ताजा कॉड का मांस सख्त, सफेद रंग और कोई अनोखी गंध नहीं होती है। यदि जमे हुए कॉड का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे पहले से डीफ्रॉस्ट करें।

2.गर्मी पर नियंत्रण रखें: कॉड का मांस कोमल होता है और इसे ज्यादा देर तक नहीं पकाना चाहिए, नहीं तो यह आसानी से टूट जाएगा।

3.डिपिंग सॉस के साथ परोसें: डिपिंग सॉस को व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार तैयार किया जा सकता है, जैसे कि कीमा बनाया हुआ लहसुन, धनिया, सोया सॉस, मिर्च का तेल, आदि।

4.विविध साइड डिश: उपरोक्त साइड डिश के अलावा, आप स्वाद को बढ़ाने के लिए सेंवई, झींगा पेस्ट आदि भी मिला सकते हैं।

कॉड हॉटपॉट सर्दियों के लिए उपयुक्त एक स्वादिष्ट व्यंजन है। यह न केवल आपको गर्माहट देता है, बल्कि आपको भरपूर पोषण भी प्रदान करता है। मुझे आशा है कि यह लेख आपको घर पर आसानी से स्वादिष्ट कॉड हॉटपॉट बनाने में मदद करेगा!