मशरूम और फंगस कैसे बनाये

मशरूम और फंगस कैसे बनाएं: पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर लोकप्रिय व्यंजन और पोषण संबंधी विश्लेषण

हाल ही में, शीटकेक मशरूम और कवक एक बार फिर स्वस्थ सामग्री के रूप में एक गर्म विषय बन गए हैं, खासकर शरद ऋतु टॉनिक सीज़न के दौरान, और उनके कम वसा और उच्च फाइबर गुणों ने बहुत अधिक ध्यान आकर्षित किया है। पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर लोकप्रिय चर्चाओं से संकलित एक कुकिंग गाइड और डेटा विश्लेषण निम्नलिखित है।

1. हॉट सर्च डेटा आँकड़े (पिछले 10 दिन)

2. क्लासिक अभ्यास TOP3

1. मशरूम और कवक के साथ तली हुई पोर्क स्लाइस

• सामग्री: 200 ग्राम ताजे मशरूम, 15 ग्राम सूखे कवक, 150 ग्राम टेंडरलॉइन
• मुख्य चरण: कवक को 2 घंटे पहले ठंडे पानी में भिगोएँ, मांस के टुकड़ों को हल्के सोया सॉस में 10 मिनट के लिए मैरीनेट करें
• गर्म खोज युक्तियाँ: डॉयिन का लोकप्रिय "चिकना और कोमल पोर्क स्लाइस का रहस्य" (स्टार्च + अंडे की सफेदी के साथ मैरीनेट किया हुआ)

2. ठंडे कान

3. मशरूम स्वास्थ्यवर्धक सूप

• कोर पेयरिंग: मशरूम + कवक + टोफू + अंडे
• नवीनतम रुझान: ज़ियाहोंगशू के लोकप्रिय मॉडल ने उमामी स्वाद को बढ़ाने के लिए "कॉर्डिसेप्स फ्लावर" जोड़ा है
• पोषण संबंधी डेटा: प्रति कटोरी केवल 85 कैलोरी, जिसमें 3.2 ग्राम आहार फाइबर होता है

3. पोषण का तुलनात्मक विश्लेषण

4. नवीनतम इंटरनेट सेलिब्रिटी खाने के तरीके

1.एयर फ्रायर कुरकुरा: शिइताके मशरूम के स्लाइस और 180°C पर 12 मिनट तक भूने, डॉयिन पर 50 लाख से अधिक बार देखा गया
2.नकली तला हुआ चावल: वेइबो पर "फंगस राइस" बनाने की गर्मागर्म चर्चा (मुख्य भोजन के बजाय कीमा बनाया हुआ)
3.पकौड़ी भरने का उन्नयन: ज़ियाहोंगशू की लोकप्रिय "थ्री फ्रेश स्टफिंग" रेसिपी (शिताके मशरूम + फंगस + झींगा)

5. खरीदारी और रख-रखाव के लिए मुख्य बिंदु

•मशरूम ख़रीदना: टोपियां मोटी हैं और किनारे मुड़े हुए हैं। हाल ही में खोजे गए "बासवुड मशरूम" अधिक स्वादिष्ट हैं।
•कवक बुलबुला बाल: Baidu के अनुभव से पता चलता है कि ठंडे पानी में भिगोने से पोषक तत्वों की सबसे कम हानि होती है (गर्म पानी की तुलना में 37% कम)
•भंडारण युक्तियाँ: नमी को रोकने के लिए सूखे मशरूम को सील करने की आवश्यकता होती है, और ताजे मशरूम को 5 दिनों से अधिक समय तक प्रशीतित नहीं करने की सलाह दी जाती है।

वर्तमान आंकड़ों से पता चलता है कि मशरूम और कवक व्यंजनों की खोज में साल-दर-साल 23% की वृद्धि हुई है, जिसमें "वसा-कम संस्करण" सबसे तेजी से ध्यान आकर्षित कर रहा है। पोषक तत्वों को संरक्षित करने और आधुनिक आहार प्रवृत्तियों का अनुपालन करने के लिए पारंपरिक तरीकों को नए खाना पकाने के उपकरणों के साथ संयोजित करने का प्रयास करने की सिफारिश की जाती है।